45+
años de experiencia
Nuestra empresa
Somos una empresa familiar con más de 45 años de experiencia en la producción y distribución de productos hojaldrados, galletería y repostería. Contamos con una planta de producción equipada con tecnología de punta, que nos permite garantizar la calidad, inocuidad y frescura de nuestros productos. Operamos bajo estrictos estándares de salubridad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), asegurando procesos eficientes y productos confiables para su distribución a nivel nacional e internacional.
BPM
buenas practicas de manufactura
HORECA
linea comercial e institucional
Boyaca
origen y tradicion
Propuesta técnica
Nuestros productos congelados
Nuestros productos son sometidos a un proceso de ultracongelación que permite preservar la calidad, frescura y características organolépticas de cada ingrediente. A través de temperaturas de hasta -18 °C y procesos de congelación de alta velocidad, se generan microcristales que ayudan a conservar la textura, el sabor y la calidad original del producto. Este proceso, junto con la cadena de frío que garantizamos en nuestra planta de producción y durante el transporte, nos permite asegurar que nuestros productos lleguen a cada cliente en óptimas condiciones.
Los gramajes indicados en las próximas páginas corresponden al producto en estado crudo antes de su preparación.
Ultracongelación -18 °CBPMCadena de frío controlada
Hojaldres congelados
Nuestros hojaldres congelados están elaborados con ingredientes seleccionados y sometidos a procesos de ultracongelación que garantizan frescura, sabor y calidad en cada preparación. Los rellenos salados son previamente cocidos para asegurar mayor estabilidad, estandarización y excelente desempeño. Nuestros productos son ideales para operación HORECA y canales institucionales, ofreciendo practicidad y calidad constante en cada servicio.
01Salado
Palito de queso
Cheese stick
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentación: 100 g
02Salado
Hojaldre de pollo
Chicken puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
03Salado
Hojaldre de pollo con champiñones
Chicken and mushroom puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
04Salado
Hojaldre de pollo con verduras
Chicken and vegetable puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
05Salado
Hojaldre de carne
Beef puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
06Salado
Hojaldre de jamón y queso
Ham and cheese puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
07Salado
Hojaldre de carne picante
Spicy beef puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
08Salado
Hojaldre mexicano
Mexican-style puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
09Salado
Hojaldre valluno
Valluno-style puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
10Salado
Hojaldre ranchero
Colombian Ranch-style puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
11Salado
Hojaldre vegetariano
Vegetarian puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
12Dulce
Hojaldre hawaiano
Hawaiian-style puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
13Dulce
Palito de chocolate
Chocolate stick
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentación: 100 g
14Dulce
Hojaldre de queso con bocadillo
Cheese and guava paste puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
15Dulce
Hojaldre de manzana
Apple puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 80 g, 100 g y 120 g
16Dulce
Hojaldre de chocolate
Chocolate puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentación: 75 g
17Dulce
Hojaldritas con bocadillo
Mini puff pastries with guava paste
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentación: 60 g
18Dulce
Hojaldre de arequipe
Dulce de leche puff pastry
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentación: 75 g
19Dulce
Rollito de hojaldre dulce
Sweet puff pastry roll
- Empaque
- Paquete x 10 unidades
- Presentación
- Presentaciones: 100 g y 45 g
Contacto comercial
Información de contacto
WhatsApp: +57 311 2490669. Página web: elhojaldre.co. Instagram: @elhojaldretunja
Correos: santiago.rueda@elhojaldre.co, juanita.rueda@elhojaldre.co, administracion@elhojaldre.co